高級コンソメスープのような透き通った旨み『麺や ひだまり』の醤油ラーメン
暑さに加えて急な雷雨という、いかにも夏！な天気の１日でしたね。特に早朝は雷の音で起こされたほどです！
蒸し暑くなって汗をかくと、ラーメンが食べたくなります。体が塩分を求めるのでしょうか？
谷根千界隈で私が一番気に入っているラーメン屋さん『麺や ひだまり』に、醤油ラーメンを食べに来ました。
塩ラーメンが看板メニューのお店ですが、醤油ラーメンもとても美味しいのです。 
醤油ラーメン 720円。
卵などのトッピング無しの、一番ベーシックなタイプにしました。
塩の刺激は一切なし、お醤油はほんのり香りと甘味を加える程度のニュアンスです。鶏が使われているためか、わずかに白湯ラーメンのようなトロミもあります。
細めでツルツルの麺がまた美味です。お素麺を思い出すほど表面がツルツルなので、のどごしがとても良いですね。
チャーシューも塩分控えめで、お箸で崩れる柔らかさ。ほかにメンマと白髪ネギと糸唐辛子が乗っています。
店内は今日もゆったりとジャズが流れていました。女性一人でも入りやすい雰囲気ですね。
以前塩ラーメンについて書いた時に、メニュー写真も載せています。ベルギービールヴェデットなどのオシャレなラインナップもあるので、よろしれけば是非ご覧ください↓
(My Best 谷根千ラーメン『麺や ひだまり』)
http://shiro-yanaka.hatenablog.jp/entry/2017/03/13/231607
☆最後まで読んでくださり、ありがとうございました！また遊びに来ていただけたら嬉しいです☆
○麺や ひだまり
よみせ通り内
JR 日暮里駅から徒歩８分(700m)
営業時間 11:30～22:30
定休日なし
