My Best 谷根千ラーメン 『麺や ひだまり』の塩ラーメン
谷根千には、ラーメンの人気店がたくさんあります。
有名どころでは、つけ麺TETSU、神名備(かむなび)などなど・・・
それらの名店を押さえて、私シロにとってのベストはこちら『麺や ひだまり』さんです。
いかがですか?
この透き通った黄金色のスープ!
フワリと乗ったユズ皮からいい香りが・・・
和風塩ラーメン 720円
『塩ラーメン』と名乗っていますが、しょっぱい塩ラーメンとは全く違います。
塩分の刺激はゼロ。丁寧に作られたコンソメスープを飲んでいるかのような、旨みの凝縮体です。
魚介系の旨みより、鶏の存在感が強いです。ほんの少し浮いている脂をすくって飲むと、鶏白湯スープのようなトロミをかすかに感じます。
こちらがお店の外観。
紺色の暖簾と、『塩』の看板が目印です。
入り口で食券を買いましょう。
店内に入ると、ジャズのBGMと暖かみのある間接照明が迎えてくれます。
小洒落た雰囲気なので、デートで女性を連れてきても安心ですね。空いている時なら、女性1人でも入りやすいと思います。
カウンターと小さいテーブル席の合計で11席という小規模なお店なので、土日は店外まで行列していることも。
カウンターには『紙エプロンあります』の貼り紙。白い服でも汁ハネを気にせず食べられますね。
お水はセルフサービス。胡椒はブラックとホワイトの両方が用意されています。
こちらの看板メニューは塩ラーメン。
大山鶏の鶏スープと伊吹いりこ、羅臼昆布と鹿児島県枕崎産の鰹節を使っています。
(メニューは今年3月現在のものです。変更する可能性もあるので、あくまで参考としてご覧ください)
相変わらず写真が下手で本当に申し訳ありません!
つけ麺やご飯メニューもあります。
こちらはアルコールメニュー。
リーズナブルなちょい飲みセットや、ベルギービールのヴェデットなど、少し飲むのに楽しいメニューが揃っています。
私のおすすめは谷中餃子。ニンニクではなく生姜の香りがするオシャレな餃子ですよ。
こちらは醤油ラーメンも、ほんのり甘く香ばしくてとても美味しいのです!
またすぐ再訪してしまうと思うので、今度は醤油ラーメンをご紹介しますね。
まだまだ寒さの残る3月。
ジャズナンバーTAKE FIVEが流れるオシャレ空間のラーメンで温まりに、ぜひ訪れてみてください!
○麺や ひだまり
よみせ通り内
JR 日暮里駅から徒歩8分(700m)
営業時間 11:30~22:30
定休日なし