お肉たっぷり醤油ラーメン 義(よし)
まだまだ寒いですね！
今日は関東でも山間部は雪が降るとか。
風邪を引かないように気をつけてくださいね。
そんな元気が欲しい時にぴったりな、お肉たっぷりの醤油ラーメンをご紹介します。
『麺屋 義(よし)』
オープンしてまだ１年経たない新しいお店。最寄り駅は西日暮里駅です。
こちらの看板メニューは醤油ラーメン880円。
特筆すべきは、お肉です。
とにかくボリュームがあります。
ザ・三枚肉な厚切りチャーシューが２枚。さらに、ローストポークが大きな花びらのようにヒラリと乗っています。
これはチャーシュー麺ではなく、トッピング無しの標準ラーメンです。これ、チャーシュー麺だったらどうなっちゃうの！
ローストポークが、しっとりしてハーブの香りがきいていて美味しいです。お店の工夫を感じます。
カウンターにはラーメンのこだわりを書いた札が。
スープは国産丸どりがベース。スープに、醤油ラーメンなら醤油ダレ、塩ラーメンなら塩ダレで仕上げています。化学調味料を一切使っていないそうです。
麺は北海道産小麦と全粒粉のハイブリッド。
具材もこだわっておいでのようです。
胡椒はブラックとホワイト両方あります。おろしニンニクとゆず胡椒のポットも。
食べに行った日に外観撮影するのを忘れ、後日撮影に来たら店休日でした・・・申し訳ありません！(でも一応貼る私)
店内ではテレビがついてニュースが流れていました。客層は男性のお一人様が多かったです。
ラーメン食べたいけど、お肉もしっかり食べたい！な気分な時にぴったりですよ！
○麺屋 義(よし)
西日暮里駅から徒歩４分(311m)
営業時間 11:30～14:00 18:00～22:30
定休日 水曜日・日曜夜
